已解决：芝麻酱石磨修复

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为什么石磨芝麻酱磨不细啊?

入搅拌机打磨，多磨几次，就会出油。如果搅拌机够强大的话，可以一直磨成芝麻酱。用石墨或磨豆机把炒好的芝麻磨成酱，芝麻会越磨越粘的。

石磨磨得慢有两种可能，一是石磨维修的时候间隙没有调整到位置。二是你的芝麻可能受潮了。

现在的石磨机都是电动的，除了电动，和使用石磨手工磨芝麻酱都没有区别。芝麻酱的做法就在于选材配料，大米与芝麻的是1：1的比例，清水浸泡3个小时以上，打磨之前沥干水份更好。

磨芝麻酱的石磨转速应该控制在多少转?放筷子在洞里有什么作用?石磨上的...

下面我们就来磨酱，鉴于这台维仕美破壁料理机2200W的马力、每分钟45000的转速，整个磨的过程只要几分钟，强大的马力在瞬间把食材破壁后能释放更多易被人体吸收的营养物质。

石磨的香，石磨也要分大小石磨，小石磨最好，有人把电安到小石磨上，用电带动，这种香油特好卖的。也比机器的香；手工磨的，现在没见哪有，自己想做给自己吃的话，不防试试，手工当然最好，不过，也是要有技术的。

炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太小，会干磨石磨。 把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。

用石磨怎么磨出好芝麻酱`?

1、用清水调，水要在调的过程中一点一点的加，刚调几下会很稠，再加水继续调就好了，调稀后加入盐、醋、酱油（最好是生抽），香油，调匀即可。这种方法跳出来的芝麻酱更适合在做凉拌菜的时候加，更加地清香可口。

2、香油，石磨的最好，香。外面卖的基本都是机器磨的。石磨的香，石磨也要分大小石磨，小石磨最好，有人把电安到小石磨上，用电带动，这种香油特好卖的。

3、芝麻酱的作法有哪些 作法一：净料：选成熟情况好的白芝麻，除掉发霉粒，晾干扬净，放入盛满冷水的缸选用棍子搅拌清洗，捞起来漂在河面的秕粒、空皮和残渣，侵泡约15分钟。

4、将淘洗干净的白芝麻倒入锅中，小火不停翻炒。 白芝麻和黑芝麻都适合做芝麻酱，营养各有优势，所以我两种都用上了。白芝麻油脂含量稍稍高了一点，所以用量上我减少了一点。炒至微黄即可。

5、炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太小，会干磨石磨。把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。

6、准备材料芝麻一碟、铁锅、油、磨豆机或石磨。制作过程①挑选芝麻，白色和黑色都行，主要是看自己的喜好，把芝麻中的杂物选走，洗去浮尘，沥干水分放在一个碟子里。②把之前弄好的芝麻放在铁锅里小炒，炒出香味来。

芝麻酱的加工方法

做芝麻酱所需要的原料(5张) 放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻，芝麻内颜色略为黄色，吃一口很香就可以了。

主料：黑（白）芝麻、葡萄籽油（或初榨橄榄油，麻油） 芝麻先淘洗干净。

研磨的过程中如果太干，则可以适当增加色拉油的比例。另一半的芝麻和色拉油同样用这样的做法加工完成。如果调理机比较大型，则可以一次过磨好。储藏：磨好的芝麻酱倒入玻璃瓶中，放入冷藏冰箱收藏。

用石磨怎么磨出好芝麻酱

现在的石磨机都是电动的，除了电动，和使用石磨手工磨芝麻酱都没有区别。芝麻酱的做法就在于选材配料，大米与芝麻的是1：1的比例，清水浸泡3个小时以上，打磨之前沥干水份更好。

炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太小，会干磨石磨。把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。

流量太小，会干磨石磨），开始磨芝麻酱。第四步，把磨好的芝麻酱放入玻璃容器里，放凉后再放入冰箱保存即可。芝麻酱不宜过长时间存放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口感。

香油，石磨的最好，香。外面卖的基本都是机器磨的。石磨的香，石磨也要分大小石磨，小石磨最好，有人把电安到小石磨上，用电带动，这种香油特好卖的。

用清水调，水要在调的过程中一点一点的加，刚调几下会很稠，再加水继续调就好了，调稀后加入盐、醋、酱油（最好是生抽），香油，调匀即可。这种方法跳出来的芝麻酱更适合在做凉拌菜的时候加，更加地清香可口。

芝麻酱的作法有哪些 作法一：净料：选成熟情况好的白芝麻，除掉发霉粒，晾干扬净，放入盛满冷水的缸选用棍子搅拌清洗，捞起来漂在河面的秕粒、空皮和残渣，侵泡约15分钟。